Dieta para eliminar a gordura extra na barriga e combater as doenças cardíacas


Uma cintura fininha supera o simples desejo estético: é uma meta de saúde. Nessa parte do corpo, acumula-se a temida gordura visceral, gatilho de doenças que a gente quer bem longe. Com a dieta da barriga zero, em um mês você enxuga até 9 centímetros e vive melhor!

E se o pulo do gato para conquistar uma barriga lisinha estivesse em um punhado de azeitonas ou no chocolate meio amargo? Depois de anos ouvindo as mulheres reclamarem dos pneuzinhos, as jornalistas Liz Vacariello e Cynthia Sass, esta também mestre em nutrição, ambas editoras da revista americana Prevention, saíram em busca de uma dieta que levasse não só à perda de peso mas também à diminuição da gordura visceral (ou abdominal), o tipo mais perigoso para o corpo. Em excesso, essa gordura eleva a pressão arterial, aumentando o risco de desenvolver doenças cardíacas, diabetes e até de sofrer um derrame. Meses de estudos depois, elas se depararam com os ácidos graxos monoinsaturados, os AGMIs, gorduras boas presentes nos dois alimentos lá de cima e também em frutas secas, oleaginosas e óleos. Um cardápio rico em AGMIs evita o acúmulo de gordura no abdome e melhora o colesterol. A dieta proposta por Liz e Cynthia, registrada no livro A Dieta da Barriga Zero! (BestSeller), baseia-se no consumo desses alimentos e deve ser feita por 32 dias. Ela divide-se em duas etapas, que você vê a seguir.

Detox em 4 dias

Para começar com tudo a batalha pela barriga zero, você precisará, primeiro, passar por quatro dias de detox. O cardápio, de 1,2 mil calorias, é bem restritivo: corta frituras, açúcar, alimentos gasosos e com alto teor de sódio, além de carboidratos refinados e folhas, pois as fibras podem levar ao inchaço. “O objetivo é dar um choque no corpo. A dieta vai estimular o fígado a fazer uma limpeza e eliminar toxinas, mas deve ser mantida por quatro dias, no máximo, pois é muito radical”, alerta a nutricionista funcional Daniela Jobst, de São Paulo. Faça um lanche entre o café da manhã e o almoço ou entre o almoço e o jantar. Passado o detox, você provavelmente irá se sentir mais leve e, de fato, estará: é possível emagrecer até 3 quilos e perder até 3 centímetros de barriga só nessa etapa.

Dia 1

Café da manhã
2 colheres (sopa) de sucrilhos sem açúcar + 1 copo (200 ml) de leite desnatado + 1 pera + 2 colheres (sopa) de semente de girassol torrada ou crua

Almoço
1 filé (100 g) de peito de peru grelhado + 2 fatias de mussarela light + 6 tomates-cereja frescos

Lanche
Vitamina de framboesa sem açúcar: bata 1 copo (200 ml) de leite desnatado e 2 colheres (sopa) de framboesa fresca ou congelada no liquidificador. Acrescente 1 colher (sopa) de óleo de linhaça ou 1 colher (sopa) de semente de girassol ou de abóbora

Jantar
3 colheres (sopa) de ervilha cozida + 1 filé (100 g) de bacalhau ou de peixe assado + 1 batata assada temperada com 1 colher (sopa) de azeite de oliva
Dia 2

Café da manhã
1 colher (sopa) de cereal de arroz + 1 copo (200 ml) de leite desnatado + 1 fatia de abacaxi + 2 colheres (sopa) de semente de girassol torrada ou crua

Almoço
3 colheres (sopa) de atum enlatado ou 1 filé (100 g) de atum + 3 colheres (sopa) de minicenoura no vapor + 2 fatias de mussarela light

Lanche
Vitamina de abacaxi sem açúcar: bata 1 copo (200 ml) de leite desnatado, 2 fatias de abacaxi e um punhado de gelo no liquidificador. Acrescente 1 colher (sopa) de óleo de linhaça ou 1 colher (sopa) de semente de girassol ou de abóbora

Jantar
1 xícara de champignon fresco refogado em 1 colher (sopa) de azeite de oliva + 1 filé (100 g) de peito de frango grelhado + 2 colheres (sopa) de arroz integral cozido
Dia 3

Café da manhã
2 colheres (sopa) de flocos de milho sem açúcar + 1 copo (200 ml) de leite desnatado + 2 colheres (chá) de uva-passa + 2 colheres (sopa) de semente de girassol torrada ou crua

Almoço
1 bife (100 g) de filé-mignon + 2 fatias de mussarela light + 6 tomates-cereja frescos

Lanche
Vitamina de pêssego sem açúcar: bata 1 copo (200 ml) de leite desnatado e 2 pêssegos congelados no liquidificador. Junte 1 colher (sopa) de óleo de linhaça ou 1 colher (sopa) de semente de girassol ou de abóbora.

Jantar
3 colheres (sopa) de ervilha cozida + 1 filé (100 g) de bacalhau ou peixe assado + 1 batata assada temperada com 1 colher (sopa) de azeite de oliva
Dia 4

Café da manhã
3/4 de xícara de aveia + 1 copo (200 ml) de leite desnatado ou iogurte + 2 colheres (sopa) de semente de girassol torrada ou crua + 2 ameixas-pretas secas

Almoço
1 filé (100 g) de peito de peru grelhado + 3 colheres (sopa) de minicenoura no vapor + 2 fatias de mussarela light

Lanche
Vitamina de morango sem açúcar: bata 1 copo (200 ml) de leite desnatado e 6 morangos congelados ou frescos no liquidificador. Acrescente 1 colher (sopa) de óleo de linhaça ou 1 colher (sopa) de semente de girassol ou de abóbora

Jantar
3 colheres (sopa) de abóbora amarela ou abobrinha refogada em 1 colher (sopa) de azeite de oliva + 1 filé (100 g) de peito de frango grelhado + 2 colheres (sopa) de arroz integral cozido

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